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Orecchiette e broccoli – 5 porzioni –

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Cucina ricette tradizionali direttamente a casa tua con le nostre box autentiche! Orecchiette e broccoli é un piatto della tradizione contadina…

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Descrizione

ORECCHIETTE E BROCCOLI – 5 porzioni –
Cucina ricette tradizionali direttamente a casa tua con le nostre box autentiche! Orecchiette e broccoli é un piatto della tradizione contadina; Semplice da realizzare, grazie ai nostri broccoli cilentani in olio EVO che rendono questa pietanza profumata e dal gusto unico. Ad arricchire il piatto le pregiate alici “di menaica”, un’eccellenza tutta cilentana. Queste alici prendono il nome dalla particolare rete da pesca, che consente di trattenere solo le alici più grandi e adulte, lasciando libere quelle più piccole, che così possono continuare a crescere garantendo una pesca sostenibile. Si tratta di un prodotto pregiato, con proprietà benefiche e dal gusto dolce e delicato.
  • Contenuto box: Broccoli cilentani 300 gr, orecchiette artigianali 500 gr, Cacioricotta Di Capra Del Cilento Stagionato 50 GR
  • Procedimento:
  1. Mettere sul fuoco una pentola con 2 litri d’acqua per la pasta. Quando l’acqua è in ebollizione, salare e immergere le orecchiette e attendere i 13 minuti di cottura.
  2. In una padella media versare i broccoletti cilentani senza sgocciolare e far cuocere 10 minuti a fuoco basso aggiungendo acqua di cottura della pasta.
  3. Finita la cottura della pasta, scolarla e versarla nella padella con i broccoli e mantecare a fuoco alto mescolando di tanto in tanto per altri 3 minuti.
  4. Grattugiare il cacioricotta E Servire con amore per il vostro commensale.
  • Ingredienti freschi & locali: Broccoli cilentani (Broccoli, sale, aceto, olio, aglio e passione per il Cilento) e orecchiette artigianali (Acqua e farina di semola di grano duro e passione per il Cilento)

Informazioni aggiuntive

Peso 2.5 kg
Dimensioni 29 × 19 × 15 cm
Pietanza tipica

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